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　　說(shuō)到餃子機(jī)，應(yīng)該是餃子館的熱門話題了，餃子機(jī)在同類食品加工機(jī)器中的價(jià)格屬于便宜的了，大約在一萬(wàn)到兩萬(wàn)之間。但是對(duì)于不少工廠主來(lái)說(shuō)，他們還是覺得非常貴，那么它的價(jià)格和它的使用價(jià)值是否成正比呢?對(duì)于一臺(tái)餃子機(jī)來(lái)說(shuō)，他相對(duì)于請(qǐng)工人的費(fèi)用已經(jīng)便宜不少了。餃子機(jī)可以長(zhǎng)時(shí)間的使用，甚至使用個(gè)好幾年。那么，折算下來(lái)一臺(tái)餃子機(jī)的價(jià)格也僅僅相當(dāng)于一個(gè)工人。大約在三四個(gè)月左右的工資。但是對(duì)于餃子機(jī)來(lái)說(shuō)，他可能會(huì)在這一個(gè)月內(nèi)就可以達(dá)到一個(gè)工人兩個(gè)月的工作效率。所以這么算下來(lái)，對(duì)于工廠主來(lái)說(shuō)，這樣的一個(gè)機(jī)器也是非常合算的。

　　傳統(tǒng)手工包餃子效率低大小外觀不穩(wěn)定，不漂亮。在現(xiàn)代社會(huì)餃子已經(jīng)成為愛吃的美食之一，在供不應(yīng)求的情況下，傳統(tǒng)手工加工包制餃子的速度已無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者的需求，大小型的生產(chǎn)商家飯店已無(wú)法在局限于手工包制水餃，仿手工全自動(dòng)餃子機(jī)的誕生滿足了廣大生產(chǎn)商和消費(fèi)者所需要。

　　哈爾濱餃子機(jī)適用于水餃速凍加工廠，各大餃子館，食堂等單位，可以包制各種餡料，韭菜雞蛋，茴香肉餡，豬肉大蔥餡，等各種餡的餃子。面團(tuán)經(jīng)過(guò)多重面輥壓制面皮，面皮筋道，口感爽滑。生產(chǎn)出來(lái)餃子外觀，口感都備受人們的喜愛。

　　餃子機(jī)優(yōu)勢(shì)如下：

　　1、按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

　　2、餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。

　　3、只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。

　　4、輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

　　5、本機(jī)適用于餃子館、食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、部隊(duì)、速凍餃子生產(chǎn)等，能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

　　餃子機(jī)的正確使用：

　　1、開機(jī)前，首先檢查機(jī)器是否正常，電源是否正常電源地線等接線是否正確，設(shè)備內(nèi)模具輪、壓面輥、供餡斗內(nèi)無(wú)雜物等。

　　2、注意清洗擦拭設(shè)備，包括壓面輥、供餡斗、毛刷等。

　　3、調(diào)節(jié)壓面軸間隙，保持壓面軸兩側(cè)間隙一致，前后壓面輥間隙約1.1mm到1.5mm，具體壓面輥厚度根據(jù)自己生產(chǎn)工藝要求調(diào)節(jié)。

　　4、面皮下來(lái)放到合面口處，讓面自然下垂，不要拉的太緊，以免面皮粘到餡管上。

　　5、調(diào)整包餃子速度時(shí)，分別擰動(dòng)供面、供餡調(diào)速旋鈕，如餃子重量過(guò)大，提高面皮速度或降低供餡速度，如正常包餃子中，突然出現(xiàn)餃子量小，可檢查餡泵或餡管是否有堵塞。